Graine oléagineuse bleue ou noire, la graine de pavot est utilisée partout dans le monde en cuisine, dans certains pains spéciaux et des pâtisseries. Caractérisées par son goût de noisette, on consomme les graines de pavot comme les graines de sésame et les graines de lin.

Les graines de pavot sont riches en minéraux. Ainsi, leur consommation contribue au bon fonctionnement cardiovasculaire et au système immunitaire. Elles contiennent aussi du manganèse, du cuivre et du zinc. Elles contiennent aussi une bonne source d’acides gras, comme  les Oméga-3 et les Oméga-2. Les graines de pavot peuvent aider à combattre certains problèmes digestifs, l’asthme et la toux.

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